Dacă ați răsfoit vreodată o carte de bucate veche, probabil ați dat peste un fel de rețetă ciudată care vă face să mergeți la „Ce?”. Aceste tipuri de rețete încearcă, de obicei, să combine ingrediente complet incompatibile și să transmită totul ca fiind „savuros” sau „picant” atunci când, în realitate, „absolut dezgustător” pare mai potrivit. Și nu vorbim despre lucruri precum sarea și caramelul. Vorbim despre banane și maion sau brânză și tei.
Iată o provocare pentru dvs.: găsiți o carte de bucate de epocă în casa bunicilor și încercați să căutați cea mai ciudată și mai bizară rețetă la care vă puteți gândi. Încercați acum să recreați de fapt acea masă și să o serviți prietenilor dvs. - suntem siguri că vor fi plăcut surprinși când vor primi o farfurie frumoasă cu salată de brânză congelată sau migdale într-un fân. Nu uitați să serviți totul cu un pahar rece de lapte Seven-up - dinti de mar de os !
Vedeți cele mai bizare rețete vintage din galeria de mai jos!
Citeste mai mult
# 1 Lumânare cu banane
Sursa imaginii: f ** kyeahvintagerecipes
# 2 Seven-Up In Milk
# 3 Șuncă și banane olandeze
Sursa imaginii: f ** kyeahvintagerecipes
# 4 Migdale într-un fân
Sursa imaginii: f ** kyeahvintagerecipes
# 5 Terină de legume de grădină
Sursa imaginii: yuckylicious
# 6 Igloo Meatloaf
Sursa imaginii: f ** kyeahvintagerecipes
# 7 Cupa budinci de friptură
Salata de salată # 8
# 9 Salată de brânză de tei
Sursa imaginii: f ** kyeahvintagerecipes
# 10 Țelină Victor
Sursa imaginii: vintagerecipecards
1 grămadă de țelină
1 cană de apă
1 cub de bouillon de vită
1/4 cană sos de salată italiană cu conținut scăzut de calorii
Benzi de ardei
Tăiați capătul rădăcinii de țelină, dar nu separați tulpinile. Îndepărtați frunzele și tulpinile exterioare grosiere. Tăiați grămada de țelină în cruce o dată, astfel încât secțiunea inferioară are 5 cm lungime. Tăiați secțiunea inferioară transversal în sfert; legați sferturi cu sfoară.
În tigaie, încălziți apa până la fierbere; dizolva cubul de bouillon in apa. Adăugați pachete de țelină. Acoperi; se încălzește până la fierbere. Gatiti aproximativ 15 minute. Scurge țelina; puneți-l într-un vas de sticlă superficial. Se toarnă sos de salată peste țelină. Dați-l la frigider timp de 3 ore, întorcând fasciculele de două ori.
Pentru a servi, așezați un pachet tăiat cu fața în jos pe fiecare farfurie de salată; eliminați șirul. Blat cu benzi de pimiento. 4 porții (câte 30 de calorii) .
CELERY VICTOR II
Se toarnă 1/4 cană sos de salată italiană cu un conținut scăzut de calorii peste 2 cutii (16 uncii fiecare) inimi de țelină, scurse și 2 roșii medii, tăiate în pene, într-un vas de sticlă superficial. Acoperi; la frigider 2 ore. Pentru a servi, aranjați legumele pe salata Bibb. 6 porții (câte 25 de calorii).
Caserola # 11 Ham 'N' Lima Bean Sadness
Sursa imaginii: frauhoad
# 12 Crown Roast Of Frankfurters
# 13 Philadelphia Cream Cheese
# 14 Șuncă în Aspic
apartament marthe de florian paris
Sursa imaginii: păcătosul_justificat
# 15 Mucegai de ton
Sursa imaginii: https://bit.ly/37m4VDa
# 16 Fudge de cartofi
# 17 Salată de brânză congelată
Sursa imaginii: observatori de greutate
2 2/3 cani de brânză de vaci
8 uncii de brânză albastră
1/2 cană zeama
2 linguri arpagic
2 lingurițe coajă de lămâie rasă
1 linguriță condiment pentru grătar
1 linguriță sos Worcestershire
2 cani de broccoli crude
Benzi de ardei verde, pentru a garni
Lăsați brânzeturile să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Așezați în recipientul blenderului cu zeama, arpagicul, coaja de lămâie, condimentele pentru grătar și Worcester-shire, procesați la viteză medie până când amestecul este neted. Se transferă în tava congelatorului. Congelați cel puțin 3 ore. Scoateți din congelator cu 15 minute înainte de servire. Desfaceți pe platoul de servire. Înconjurați cu flori broc-coli. Se ornează cu benzi de ardei verde. Împărțiți uniform. Face 8 porții de prânz.
# 18 Lumânări de afine
# 19 Jurnal de țelină refrigerată
Sandwich de petrecere # 20
Sursa imaginii: https://bit.ly/37m4VDa
# 21 Salată Monterey Soufflé
inainte si dupa poze grase
# 22 Arborele Hostess
# 23 Salată de perfecțiune
Sursa imaginii: vintagerecipecards
2 plicuri gelatină fără aromă
1/2 cană zahăr
1 linguriță sare
1 cutie (12 oz) suc de mere
1/2 cana suc de lamaie
2 linguri de oțet
1 cană de morcov mărunțit 1 cană de țelină feliată
1 cană de varză mărunțită fin
1/2 cană piper verde tocat
1 cutie (4 oz) ardei gras tocat
1. În o cratiță mică, combinați gelatina, zahărul și sarea; amesteca bine.
2. Adăugați 1 cană de apă. Se încălzește la foc mic, amestecând continuu, până când zahărul și gelatina se dizolvă. Se ia de pe foc.
3. Se amestecă suc de mere, suc de lămâie, oțet și 1/4 cană de apă rece. Se toarnă într-un castron mediu. Se dă la frigider 1 oră sau până când amestecul este consistența albușului de ou nebătut.
4. Adăugați morcov, țelină, varză, piper verde și pimiento; se amestecă până se combină bine.
5. Transformați-vă în matriță decorativă de 1 1/2 litru. Dați-l la frigider timp de 4 ore sau până când este ferm.
6. Pentru a desface: Rulați o spatulă mică în jurul marginii mucegaiului; inversați pe farfurie de servire. Așezați cârpă fierbinte peste mucegai; agitați ușor pentru a elibera.
Repetați, dacă este necesar. Ridicați mucegaiul. se da la frigider pana cand este gata de servit. Realizează 8 porții.
# 24 Pește dulce și acru
transformându-ți animalul de companie într-un animal de pluș
Sursa imaginii: vintagerecipecards
INGREDIENTE: -
Un pește (aproximativ 1 1/2 lb; folosiți fie pește galben, fie garoupa)
2 linguri de ulei
Ulei pentru prăjire adâncă
Condiment pentru pești: -
1 linguriță. sare
1/2 linguriță. glutamat
1 lingură. faina de porumb
1 1/2 linguriță. sherry uscat
Sos dulce și acru: -
1/3 cană de oțet alb
3 lingurițe. sos de rosii
1/2 cană zahăr
1/2 linguriță sare
1/2 cană de apă
1/4 cană de ceapă cubulețe
1 piper roșu mare (tăiat cubulețe)
1 lingură. faina de porumb
1 lingură. ulei
METODĂ:-
1) Spălați peștele și uscați-l bine cu o cârpă curată
2) Cultivați fante înclinate de-a lungul peștilor.
3) Marinati pestii cu condimente.
4) Se prăjește peștele în ulei fierbinte până se rumeneste. Se scoate din tigaie, se răcește câteva secunde. Se prăjește din nou timp de 5-6 minute (pentru a asigura claritatea).
5) În timp ce peștele este încă prăjit, încălziți 2 linguri de ulei într-o altă tigaie; se adaugă legumele tăiate cubulețe și se sotează câteva secunde. Se toarnă amestecul de sos dulce și acru; îngroșați sosul cu făină de porumb și amestecați 1 lingură de ulei.
6) Se prepară peștele gătit și se scurge excesul de grăsime. Așezați pe un vas încălzit și turnați sos peste el. Se servește fierbinte.
Pâine de salată # 25
Sursa imaginii: genibee
# 26 Reîmprospătare de roșii gelatinoase
Sursa imaginii: observatori de greutate
1 plic gelatină fără aromă
1/4 cană apă rece
3 căni suc de roșii
2 linguri fulgi de piper verde deshidratat
Îndulcitor artificial la egal cu 2 lingurițe de zahăr
2 lingurite suc de lamaie
1 pachet bulion instant de carne de vită și amestec de condimente sau 1 cub de bouillon de vită
1 linguriță sos Worcestershire
1/4 linguriță sare de usturoi
1/8 linguriță cuișoare măcinate
1/2 piper verde mediu, tăiat în inele (opțional)
Presară gelatina peste apă rece pentru a se înmuia. Combinați sucul de roșii. fulgi de ardei verde, îndulcitor, suc de lămâie, amestec de bulion, Worcestershire, sare de usturoi și cuișoare în cratiță. Se aduce la fierbere, apoi se ia de pe foc. Adăugați gelatină înmuiată; se amestecă pentru a se dizolva. Se toarnă într-un castron. Dați-l la frigider până când este setat. Chiar înainte de a servi. bate ușor cu furculița. Amestec lingura, impartit uniform, in 4 feluri de desert. Se ornează cu inele de piper verde, dacă se dorește. Realizează 4 porții.
# 27 Mere umplute cu creveți
Sursa imaginii: vintagerecipecards
Timp de pregătire: 10 min.
Principalele ustensile de gătit:
castron, scobitori din lemn
Pentru 6 persoane aveți nevoie de:
6 mere cu piele roșie care mănâncă suc de lămâie
Umplutură: 3 linguri de maioneză groasă
1 linguriță pastă de roșii
presărați sos Tabasco
2 castraveți murați, tăiați mărunt
4 măsline umplute, tocate
2/3 cană creveți sau creveți curățați
1 lingura de patrunjel tocat
Garnitură:
centaur întâlnește jumătatea greșită
6 creveți întregi sau creveți
6 măsline umplute
1. Tăiați vârfurile merelor și scoateți interiorul pentru a le scăpa.
2. Îndepărtați toate miezurile, sâmburii și zarurile care rămân carne.
3. Presară merele cu suc de lămâie pentru a preveni decolorarea.
4. Se amestecă mărul tocat cu toate celelalte ingrediente de umplutură.
5. Chiar înainte de servire, îngrămăditi în dulapurile cu mere.
6. Decorează cu creveți și o măslină umplută pe o scobitoare din lemn.
A SERVI: Cu o salată verde.
PENTRU A VARIA: Utilizați aceeași umplutură cu adaos de țelină mărunțită sau omiteți măslinele și adăugați în plus castraveți tocați și câteva capere.
# 28 Jubileul Bologna la cuptor
Sursa imaginii: heatherleebea
# 29 Salată picantă de hering
Sursa imaginii: vintagerecipecards
Timp de pregatire: 15 minute.
Ustensilă principală: cuțit ascuțit
Pentru 4 persoane aveți nevoie de:
bătrâni cu tatuaje înainte și după
4 heringi murati
1 ceapa mica
1 mănâncă măr
2 lingurite suc de lamaie
1/4 litri smântână (sau 1/4 litri smântână unică și 1 lingură suc de lămâie)
sare
piper alb
Pentru a alege 6 heringi:
Saramură: 2 oz. sare
1 halbă de apă
Oțet condimentat:
1 pint oțet, de preferință alb
1 lingura condimente de muratura
Puneți 6 heringi mari, înmuiați în saramură timp de 2 ore. Rolați heringii, acoperiți cu oțet condimentat rece obținut prin fierbere de oțet și condimente. Puneți în borcane cu șurub cu ceapă feliată, frunze de dafin. Se lasă 5-6 zile.
1. Scurgeți heringii. Tăiați pe jumătate în lung; tăiați fiecare jumătate în 4 fâșii.
2. Aranjați pe felul de mâncare.
3. Felie de ceapă. Se acoperă cu apă clocotită, se scurge după 1 minut.
4. Miezul și feliați mărul, presărați felii cu suc de lămâie. Rezervați câteva felii de măr pentru garnitură.
5. Se amestecă restul de măr, inele de ceapă, smântână și 1/2 linguriță suc de lămâie. Condimentează bine.
A SERVI: Se îmbracă lingură peste bucăți de hering, se ornează cu felii de măr - se poate folosi și năsturelul, dacă se dorește.
A DIVERSIFICA: Folosiți iaurt în loc de smântână, adăugați câteva capere și castraveți tocați fin în amestec.
Salată de hering murat și sfeclă roșie: Se amestecă heringi tocați cu cartofi fierți tăiați cuburi, sfeclă roșie fierte cuburi, mere cuburi. Aruncați maioneză.
A STOCA: Se acoperă ușor cu folie și se păstrează într-un loc răcoros.
# 30 Salată de siluetă
