Gătitul poate fi destul de distractiv - sau poate fi un chin, depinde de modul în care îl privești. Dar, indiferent dacă îți place sau nu să gătești, uneori este inevitabil. Și indiferent dacă faceți pur și simplu un sandviș sau coaceți un tort de lux, există câteva lucruri pe care ar trebui să le știți înainte de a începe.
Astăzi avem câteva informații despre siguranța alimentelor pe care ar trebui să le știe toată lumea, indiferent de câți ani de experiență gătesc. De la regula de cinci secunde până la păcatul care este scufundarea dublă, verificați toate lucrurile pe care ar trebui să le știți înainte de a apuca cuțitul în galeria de mai jos!
Citeste mai mult
# 1 Ciocolata cu film alb sau cenușiu este bine de mâncat
Sursa imaginii: Jelena Morris
cea mai frumoasa femeie din istorie
Să stabilim o dată pentru totdeauna - ciocolata cu un film alb este perfect bună de mâncat. Filmul este doar grăsimea din unt de cacao separată de cacao.
# 2 Scufundarea dublă poate răspândi bacterii și viruși
Sursa imaginii: presară
Dacă ești la fel ca George Costanza și gândești asta dublu-scufundare nu este mare lucru, avem câteva știri pentru dvs. - este o afacere mare. Scufundarea dublă poate răspândi atât bacterii, cât și viruși, chiar dacă scufundarea dublă nu arată bolnav vizual.
# 3 Dioxidul de titan care se găsește în glazură a fost legat de boli inflamatorii intestinale
Sursa imaginii: lonnon
Dioxidul de titan este un aditiv care este folosit pentru a face albul să pară mai alb și poate fi găsit în lucruri precum glazura, pansamentul de fermă și crema de cafea. Dar poate fi găsit și în produsele de protecție solară, vopsea și detergent pentru rufe. Și chiar dacă FDA consideră că acest aditiv este sigur, există lucrări care îl leagă de bolile inflamatorii intestinale, ceea ce duce chiar la interzicerea de către Franța pentru utilizarea în alimente la începutul acestui an.
# 4 Resturile refrigerate trebuie aruncate în 3 până la 4 zile
Sursa imaginii: Jason Ternus
Chiar dacă păstrați resturile în frigider, ar trebui să le aruncați după 3 până la 4 zile, chiar dacă mâncarea pare încă comestibilă. Există anumite tipuri de bacterii care pot provoca boli fără a afecta aspectul sau gustul alimentelor.
# 5 Nu este recomandat să clătiți carnea
cuplul călătorește în jurul lumii
Sursa imaginii: reid-bee
În ciuda a ceea ce ar putea spune mama dumneavoastră, nu ar trebui să spălați păsările de curte înainte de a găti, deoarece nu numai că nu face nimic pentru a îndepărta bacteriile strâns atașate, dar de fapt poate răspândi bacterii pe tot blatul și tacâmurile din apropiere.
# 6 Regula de 5 secunde este un mit
Sursa imaginii: ayswd1
Ne pare rău să o rupem pentru dvs. - bacteriile nu au temporizatoare mici și se pot atașa la alimente în cazul în care lovește pământul.
# 7 Este recomandat să păstrați untul la frigider
Sursa imaginii: Joanna Bourne
Chiar dacă împrăștierea untului rece poate fi o durere majoră, este mai bine să îl păstrați în frigider, deoarece păstrarea acestuia pe tejghea poate accelera rata la care se înmulțesc microbii de deteriorare.
# 8 Produceți coșurile în frigidere sunt pline de germeni
Sursa imaginii: mesele de mâncare
Potrivit unui studiu de către NSF International, unul dintre cele mai „germinate” articole din bucătăria dvs. este compartimentul pentru produse din interiorul frigiderului. De aceea este extrem de important să îl curățați regulat cu apă fierbinte și săpun.
# 9 Un gust funky în apă nu înseamnă că nu îl poți bea
Sursa imaginii: malia
Chiar dacă apa ar putea avea un gust puțin funky după ce ați lăsat-o pe noptieră pentru noapte, este perfect să beți - nu există nimic în apă care să se strice.
# 10 Este bine să nu mâncați aluat crud de prăjituri
Sursa imaginii: lingura pentru supa
Oricât de tentant ar fi, tu nu ar trebui Consumați aluat crud de prăjituri, deoarece făina nepătită poate conține bacterii potențial periculoase E coli .
# 11 Plăci de tocat sunt de până la 200 de ori mai murdare decât scaunul de toaletă
Sursa imaginii: cameră
Idei de costume de halloween pentru 4 persoane
Chiar dacă ar putea părea curate la suprafață, există grămezi de bacterii ascunse în toate zgârieturile minuscule ale tăbliței preferate. De aceea, fie ar trebui să aveți câteva pentru diferite tipuri de alimente, fie să le schimbați în mod regulat.
# 12 Carnea macinată ar trebui să atingă 160 ° F timp de cel puțin o secundă înainte de a consuma
Sursa imaginii: trekkyandy
Conform USDA, carnea măcinată ar trebui să atingă temperaturi de cel puțin 160 ° F pentru a fi consumată în siguranță, în timp ce păsările măcinate, cum ar fi puiul și curcanul, ar trebui să atingă cel puțin 165 ° F.
# 13 Cel mai bun mod de a ști dacă laptele este încă bun este să-l mirosiți
instagram photoshop înainte și după
Sursa imaginii: markhillary
Întrucât diferite state au legi diferite cu privire la datele din lapte, metoda încercată și adevărată de a testa dacă laptele este stricat este un simplu test de miros.
# 14 Preparatele din ouă trebuie gătite până când ajung la 160 ° F sau mai mult
Sursa imaginii: mikecogh
Pentru ca salmonella să fie eliminată, toate vasele de ouă trebuie să atingă temperatura de cel puțin 160 ° F.
# 15 Alimentele perisabile pot fi lăsate la temperatura camerei timp de cel mult 2 ore
Sursa imaginii: Gary Stevens
Ar trebui să puneți la frigider toate alimentele perisabile în mai puțin de 2 ore, altfel riscați să se dezamăgească. Dacă temperatura este mai mare de 90F, timpul scade la doar 1 oră.